đ„§đ Tarte salĂ©e aux Ă©pinards, chĂšvre frais et noix đđ°
đ«đ· Origine : Cette tarte est une spĂ©cialitĂ© inspirĂ©e de la cuisine rustique française, typique des rĂ©gions rurales oĂč lâon marie produits du jardin (Ă©pinards) et fromages de terroir (chĂšvre).đ Atouts :Riche en fibres et en fer grĂące aux Ă©pinards đ„ŹSource de bonnes graisses grĂące aux noix đ°Fromage de chĂšvre : facile Ă digĂ©rer, goĂ»t prononcĂ© đParfaite pour un dĂźner lĂ©ger ou un dĂ©jeuner accompagnĂ© de salade đ„đšâđł Conseils de prĂ©paration :Utilisez des Ă©pinards frais pour un goĂ»t plus intense.Prenez un chĂšvre doux et frais pour un bon Ă©quilibre avec les noix.đĄ Astuces :Vous pouvez remplacer la pĂąte brisĂ©e par une pĂąte feuilletĂ©e ou sans gluten.Ajoutez un filet de miel juste avant de servir pour une touche sucrĂ©e-salĂ©e irrĂ©sistible đŻ
Ingredients
Ingrédients
- 1 pùte brisée environ 200 g
- 200 g épinards frais ou 150 g surgelés
- 100 g fromage de chĂšvre frais
- 30 g cerneaux de noix
- 1 Ćuf
- 10 cl crÚme liquide légÚre
- 1 cuillĂšre Ă soupe huile dâolive
- sel, poivre, muscade au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Faites revenir les Ă©pinards dans une poĂȘle avec lâhuile dâolive pendant 3 Ă 5 minutes. Ăgouttez-les si nĂ©cessaire.
- Ătalez la pĂąte brisĂ©e dans un moule Ă tarte et pique-la avec une fourchette.
- Dans un bol, mĂ©langez lâĆuf, la crĂšme, du sel, du poivre et une pincĂ©e de muscade.
- Répartissez les épinards sur le fond de tarte, émiettez le fromage de chÚvre par-dessus, puis ajoutez les noix concassées.
- Versez le mĂ©lange Ćuf-crĂšme sur la garniture.
- Enfournez pour 30 Ă 35 minutes jusquâĂ ce que la tarte soit bien dorĂ©e.
PRIVATE NOTES
Nutrition
Calories: 778kcalFiber: 6gProtein: 28gSugar: 1gCarbohydrates: 82gNet Carbohydrates: 76gFat: 38gCholesterol: 110mgSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 18gTrans Fat: 0,01gVitamin A: 10088”gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0,4mgVitamin B12: 0,3”gVitamin C: 28mgVitamin D: 1”gVitamin E: 4mgVitamin K: 492”gCalcium: 211mgCopper: 1mgIron: 9mgMagnesium: 145mgManganese: 2mgPhosphorus: 395mgPotassium: 800mgSelenium: 42”gSodium: 981mgZinc: 3mg
