🥗🍅 Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron🌿
Origine 🏺 : Le taboulé est un plat traditionnel du Levant, revisité ici avec du boulgour (blé concassé).Atouts 💪 : Fraîcheur, légèreté, rapidité ! Riche en fibres et vitamines, ce plat est parfait pour un déjeuner de printemps ou d'été.Conseils de préparation 👩🍳 : Préparez le taboulé à l’avance pour que les saveurs aient le temps de se développer. Ajoutez le citron et l’huile d’olive au dernier moment pour préserver la fraîcheur.Astuces ✨ : Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pointe de cumin ou de zeste de citron.
Equipment
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
Ingredients
- 100 g boulgour
- ½ concombre coupé en petits dés
- 2 tomates épépinées et coupées en dés
- 1 petit bouquet de menthe ciselée
- 1 citron jus
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Verser le boulgour dans un saladier, couvrir d’eau bouillante et laisser gonfler 10 minutes. Égoutter si nécessaire et laisser refroidir.
- Couper le concombre et les tomates en dés. Ciseler la menthe.
- Mélanger le boulgour refroidi avec les légumes, la menthe, le jus de citron, l’huile d’olive. Saler, poivrer. Réserver au frais.
Notes
🇫🇷 Recette : Taboulé de boulgour, concombre, tomate, menthe, citron
🇸🇦 الوصفة: تبولة البرغل بالخيار والطماطم والنعناع والليمون
🇨🇳 食谱：粗小麦碎塔布勒配黄瓜、番茄、薄荷、柠檬
🇬🇧 Recipe: Bulgur Tabbouleh with Cucumber, Tomato, Mint, Lemon
🇩🇪 Rezept: Bulgur-Taboulé mit Gurke, Tomate, Minze, Zitrone
🇮🇳 रेसिपी: बुलगुर तबबूले खीरा, टमाटर, पुदीना, नींबू
🇮🇹 Ricetta: Tabulé di bulgur con cetriolo, pomodoro, menta, limone
🇯🇵 レシピ：ブルグルのタブレ（きゅうり、トマト、ミント、レモン）
🇵🇹 Receita: Tabule de bulgur com pepino, tomate, hortelã, limão
🇷🇺 Рецепт: Табуле из булгура с огурцом, помидором, мятой, лимоном
🇪🇸 Receta: Tabulé de bulgur con pepino, tomate, menta, limón
🇸🇦 الوصفة: تبولة البرغل بالخيار والطماطم والنعناع والليمون
🇨🇳 食谱：粗小麦碎塔布勒配黄瓜、番茄、薄荷、柠檬
🇬🇧 Recipe: Bulgur Tabbouleh with Cucumber, Tomato, Mint, Lemon
🇩🇪 Rezept: Bulgur-Taboulé mit Gurke, Tomate, Minze, Zitrone
🇮🇳 रेसिपी: बुलगुर तबबूले खीरा, टमाटर, पुदीना, नींबू
🇮🇹 Ricetta: Tabulé di bulgur con cetriolo, pomodoro, menta, limone
🇯🇵 レシピ：ブルグルのタブレ（きゅうり、トマト、ミント、レモン）
🇵🇹 Receita: Tabule de bulgur com pepino, tomate, hortelã, limão
🇷🇺 Рецепт: Табуле из булгура с огурцом, помидором, мятой, лимоном
🇪🇸 Receta: Tabulé de bulgur con pepino, tomate, menta, limón
Nutrition
Calories: 275kcal
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