CookiClub - PoĂȘlĂ©e de lĂ©gumes et lentilles au thym et citron

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CookiClub - PoĂȘlĂ©e de lĂ©gumes et lentilles au thym et citron

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📍 Origine : InspirĂ©e des traditions mĂ©diterranĂ©ennes et vĂ©gĂ©tariennes, cette recette cĂ©lĂšbre la cuisine simple, saine et de saison.
đŸ’Ș Atouts : Riche en fibres, protĂ©ines vĂ©gĂ©tales et antioxydants, elle constitue un plat complet, lĂ©ger et Ă©quilibrĂ©.
🧑‍🍳 Conseils de prĂ©paration : PrĂ©fĂ©rez des lĂ©gumes frais de saison (carottes, courgettes, poireaux) pour un maximum de goĂ»t et de vitamines. Faites bien revenir les aromates pour dĂ©cupler les arĂŽmes.
🌟 Astuces : Ajoutez un filet d’huile d’olive vierge extra juste avant de servir et un peu de zeste de citron pour accentuer la fraĂźcheur. Vous pouvez aussi parsemer de graines (tournesol, sĂ©same) pour plus de croquant.
♻ Variante : Remplacez les lentilles vertes par des lentilles corail pour une cuisson plus rapide et une texture fondante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Plat principal
Cuisine Méditerranéenne, Végétarienne
Servings 2
Calories 350 kcal

Equipment

  • poĂȘle ou sauteuse
  • Casserole
  • Planche Ă  dĂ©couper
  • Couteau
  • RĂąpe
  • CuillĂšre en bois

Ingredients
  

Ingrédients

  • 100 g lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 petite courgette
  • 0.5 poireau
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. Ă  soupe huile d’olive
  • 0.5 citron jus + zeste
  • 1 c. Ă  cafĂ© thym sĂ©chĂ©
  • sel et poivre au goĂ»t
  • 400 ml eau ou bouillon de lĂ©gumes

Instructions
 

  • Rincez les lentilles et faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau non salĂ©e. Égouttez.
  • Émincez l’oignon, l’ail, le poireau, les carottes (en rondelles fines) et la courgette (en demi-rondelles).
  • Dans une grande poĂȘle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
  • Ajoutez les autres lĂ©gumes, le thym, et faites sauter 8 Ă  10 minutes Ă  feu moyen.
  • Incorporez les lentilles cuites, ajoutez le jus de citron et le zeste, salez, poivrez.
  • MĂ©langez bien et laissez mijoter encore 2-3 minutes. Servez chaud.

Notes

đŸ‡«đŸ‡· Recette : PoĂȘlĂ©e de lĂ©gumes et lentilles au thym et citron
🇾🇩 Ű§Ù„ÙˆŰ”ÙŰ©: Ù…Ù‚Ù„Ű§Ű© Ű§Ù„ŰźŰ¶Ű±ÙˆŰ§ŰȘ ÙˆŰ§Ù„ŰčŰŻŰł ŰšŰ§Ù„ŰČŰčŰȘ۱ ÙˆŰ§Ù„Ù„ÙŠÙ…ÙˆÙ†
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đŸ‡ș🇾 Recipe: Vegetable and Lentil SautĂ© with Thyme and Lemon
đŸ‡©đŸ‡Ș Rezept: GemĂŒse-Linsen-Pfanne mit Thymian und Zitrone
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🇼đŸ‡č Ricetta: Saltato di verdure e lenticchie al timo e limone
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đŸ‡”đŸ‡č Receita: Salteado de legumes e lentilhas com tomilho e limĂŁo
đŸ‡·đŸ‡ș РДцДпт: ОĐČĐŸŃ‰ĐœĐŸĐ” рагу с чДчДĐČОцДĐč, Ń‚ĐžĐŒŃŒŃĐœĐŸĐŒ Đž Đ»ĐžĐŒĐŸĐœĐŸĐŒ
đŸ‡Ș🇾 Receta: Salteado de verduras y lentejas con tomillo y limĂłn

Nutrition

Calories: 350kcal
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Keyword légumes, lentilles, végétarien
 

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