🍫🎂✨ Gâteau au chocolat avec glaçage à la pâte d’amande 🌰🍥

Préparer le gâteau

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.

Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le chocolat fondu, la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans un petit moule beurré (type moule à cake individuel ou ramequin).

Faites cuire pendant 15 minutes. Le centre doit rester fondant.

Préparer le glaçage

Dans un petit bol, mélangez la pâte d’amande avec l’eau chaude et le jus de citron (si utilisé), jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

Étalez cette pâte sur le dessus du gâteau refroidi à l’aide d’une spatule ou à la main.

Dressage

Laissez reposer au frais 30 minutes pour que le glaçage se fige un peu.

Servez avec quelques copeaux de chocolat ou une touche de cacao en poudre pour la déco.