🥘 Gratin de courgettes, riz complet et feta 🇬🇷🌾🧀
Origine 🇬🇷 : Inspirée de la cuisine méditerranéenne, cette recette associe la douceur de la courgette, la richesse du riz complet et le caractère salé de la feta.Atouts 🌱💪 : Plat végétarien, riche en fibres, protéines et calcium. Convient pour un repas sain, rassasiant et équilibré.Conseils de préparation 👩🍳 : Utilisez des courgettes fermes et jeunes. Faites précuire le riz pour un gratin fondant et bien lié.Astuces 💡 : Pour plus de goût, ajoutez une pincée d’origan ou un filet de jus de citron sur la feta avant d’enfourner.Polyvalent 🔁 : Peut être servi chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Equipment
- Poêle
- Casserole
- Râpe ou robot
- Saladier
- Plat à gratin
- four
Ingredients
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes env. 400 g
- 100 g riz complet poids cru
- 100 g feta
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 œuf
- 3 c. à soupe crème végétale ou crème fraîche
- sel, poivre au goût
- herbes de Provence ou origan facultatif
Instructions
- Faites cuire le riz complet dans de l’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes. Égouttez.
- Lavez et râpez grossièrement les courgettes (vous pouvez les presser pour retirer un peu d’eau).
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites-les revenir 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, mélangez le riz cuit, le mélange courgettes-oignon, l’œuf battu, la crème et les herbes.
- Versez dans un plat à gratin légèrement huilé. Émiettez la feta par-dessus.
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
🇫🇷 Recette : Gratin de courgettes, riz complet et feta
🇸🇦 الوصفة: غراتان الكوسا والأرز الكامل والفيتا
🇨🇳 食谱：西葫芦、糙米和羊乳酪烤菜
🇬🇧 Recipe: Zucchini, Brown Rice and Feta Gratin
🇩🇪 Rezept: Zucchini-, Vollkornreis- und Feta-Auflauf
🇮🇳 रेसिपी: ज़ूकिनी, ब्राउन राइस और फेटा ग्रेटिन
🇮🇹 Ricetta: Gratin di zucchine, riso integrale e feta
🇯🇵 レシピ：ズッキーニ、玄米、フェタチーズのグラタン
🇵🇹 Receita: Gratinado de curgete, arroz integral e feta
🇷🇺 Рецепт: Гратен из кабачков, бурого риса и феты
🇪🇸 Receta: Gratinado de calabacín, arroz integral y feta
🇸🇦 الوصفة: غراتان الكوسا والأرز الكامل والفيتا
🇨🇳 食谱：西葫芦、糙米和羊乳酪烤菜
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🇩🇪 Rezept: Zucchini-, Vollkornreis- und Feta-Auflauf
🇮🇳 रेसिपी: ज़ूकिनी, ब्राउन राइस और फेटा ग्रेटिन
🇮🇹 Ricetta: Gratin di zucchine, riso integrale e feta
🇯🇵 レシピ：ズッキーニ、玄米、フェタチーズのグラタン
🇵🇹 Receita: Gratinado de curgete, arroz integral e feta
🇷🇺 Рецепт: Гратен из кабачков, бурого риса и феты
🇪🇸 Receta: Gratinado de calabacín, arroz integral y feta
Nutrition
Calories: 480kcal
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